shutterstock_217142842
ไข่อบมันฝรั่ง อีกหนึ่งเมนูอร่อยจากไข่ เหมาะสำหรับทุกมื้อ ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรืออาหารว่าง ซึ่งคุณสามารถทำทานเองได้ง่ายๆ ที่บ้านด้วยวิธีดังนี้

สิ่งที่ต้องเตรียม

– มันฝรั่ง 4 ลูก

– น้ำมันมะกอก

– ผงกระเทียม

– พริกไทย

– ผงปาปริก้า

– หอมแดงซอย 3/4 ถ้วย

– ชีส 90 กรัม

– ไข่ไก่ 8 ฟอง ตีผสมกับน้ำสะอาด 1 ช้อนโต๊ะ

– ใบออริกาโนบด

วิธีทำ

ขั้นแรกเตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮต์ จากนั้นใช้มีดจิ้มมันฝรั่งให้เป็นรู แล้วจึงชโลมน้ำมันมะกอก ผงกระเทียม ผงปาปริก้า และพริกไทยให้ทั่ว ก่อนนำไปอบนานประมาณ 45 นาที เมื่ออบเสร็จรอจนมันฝรั่งคลายความร้อน แล้วผ่าครึ่งมันฝรั่ง และคว้านเนื้อมันฝรั่งออกมา เพื่อให้มีพื้นที่พอยัดไส้ไข่ ส่วนไข่สำหรับยัดใส้ให้ตั้งกระทะไฟปานกลาง เทน้ำมันมะกอก ผงปาปริก้า พริกไทย และผงกระเทียมลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม ตอกไข่ลงไป คนให้เข้ากันจนกว่าเนื้อไข่จะเนียนเป็นเนื้อครีมจึงนำมายัดไส้มันฝรั่งที่เตรียมไว้ สุดท้ายโรยหน้าด้วยชีส นำไปอังไฟจนชีสละลาย และโรยต้นหอมซอย