shutterstock_217142842
ไม่น่าเชื่อว่าขาหมูเยอรมันที่อยู่ในภัตตาคารหรูนั้น ปรุงไม่ยากอย่างที่คิด คุณสามารถทำทานเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ไม่ต้องเสียเวลาออกไปทานนอกบ้าน โดยวิธีการทำมีดังนี้

สิ่งที่ต้องเตรียม

– ขาหมู

– ใบกระวาน

– แคร์รอต

– หอมใหญ่

– เกลือป่น

– ซุปก้อนรสหมู

วิธีทำ

ขั้นแรก ใส่น้ำลงในหม้อนำขึ้นตั้งไฟต้มจนเดือด แล้วใส่ขาหมูลงไปต้ม จากนั้นใส่ใบกระวาน แคร์รอต หอมใหญ่ และเกลือป่น ซุปก้อนรสหมู ปิดฝาหม้อต้มด้วยไฟกลางอ่อน 1 ชั่วโมง 30 นาที ตักขาหมูขึ้นจากหม้อ แล้วใช้มีดกรีดหนังหมูเป็นตาราง จากนั้นจึงโรยเกลือป่นลงไปให้ทั่ว นำขาหมูวางลงในถาดที่รองด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ และกระดาษไข สุดท้ายนำไปอบที่อุณหภูมิ 200 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาที นำออกจากเตา จัดใส่จาน เสิร์ฟ พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด